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くーこのふらり日記へようこそ!!

☆料理教室☆
料理教室に行ってきました🌽🍙🍠🦀

・調理中、食材は合図をくれる。
・おにぎりは、人肌が米が潰れないので握りやすい!!
・しゅうまいは、片栗粉で調整する。

先生の「ちょっとした事で味が変わる」「食材は合図をくれる」の言葉に、なるほどなぁ...と、思いました。









徹底的に濡らしています。



肉の歯ごたえを出すために、肉と玉ねぎは、別々に。



これ位白っぽくなると良いようです。









今回のエビチリは、エビの出汁を出す為に殻ごとです。





隣の班の方が作ったおにぎりが、親子みたいで可愛らしかったです☺️







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やっぱり🧀
吉野家でアルバイト中、メンバーの休憩になりました。

「あれっ。鍋始まったから、鍋食べるって言ってなかったっけ?」

と、聞くと、

「あまり時間無いんで。」

「そうなんだよねぇ!!私もこの間、賄いで鍋食べたら、20分以上かかって...。30分の休憩で20分以上食べてるって、全然休んだ気がしなかったんだよね。」

やっぱり、私はチーズ豚丼だと思いました🧀
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☆料理教室☆
料理教室に行って来ました🌰🎃🥚🍅

・みりんは、タンパク質の煮崩れを少なくするが、食材の味が消えたり、醤油をいっぱい欲しくなってしまう。
・カボチャは、テコの原理で切る。なので、まな板のキワできる。

メレンゲを作る際、電動ミキサーよりも、手でホイッパーを使って作った方が、キメが細かく、ツヤがよく、滑らかなのに驚きました😳

そして、『カボチャの金時豆煮』の玉ねぎの甘みと、初めて食べた『栗みつ』がとても美味しかったです🌰✨✨

















栗みつです🌰



卵もハロウィンでした🎃👻🧟‍♀️









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そっか😳
アルバイト先の吉野家には、昼に日高屋で働いているメンバーがいます。彼女から、

「矢内さん、賄いは何を食べるんですか?」

「私?私は、たいてい『豚丼』。」

「『豚丼』ですか。」

「あっ。でも、チーズをのせた豚丼の方が好き。あと、豚汁。...あっ。そっかぁ、日高屋はいいですねぇ♬絶対、欠かせない『もつ野菜ラーメン』に、『ニラレバ』に、『かた焼きそば』、そして、居酒屋より美味しい『ポテトフライ』に、ビールもあるし、あの何ですか、3品のっているの。」

「『3品盛り』ですね。」

「そうそうっ!!!3品盛りに、メンマに...」

「矢内さん、日高屋ファンですね。」

『えっ。』

そうか...。

私は、日高屋ファンなのだと初めて気が付いた日でした😳
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☆☆☆美味いっ☆☆☆


畑の帰り道に、一緒に参加しているおばあちゃんに貰った『秋栗KitKat』、めちゃくちゃ美味いッ(๑>◡<๑)‼️‼️

たまにしか、お菓子を買わない私が、これは大人買いします💪😾❤️✨✨✨
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