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大人気物件!!!
大人気物件!!!

私のアルバイト先のてまりのおうちの、猫ちゃんダンボールハウスは満室です🐈🏢

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料理教室に行ってきました🥒🥕
料理教室に行ってきました🥒🥕

・鯛のあら煮&ゴボウ煮→酒はケチらない。魚を美味しく頂くコツは、水を入れない。最初にしょう油を入れすぎると身が固くなる。

・筑前煮→絹さやの花落ちの部分は取らない!!盛り付けや、お重に入れた際、花落ちの部分を上にする為。里芋は水ではなく、ぬるま湯だとよりヌメリが取れる。鶏肉は煮ると縮むので、一口大と言っても少し大きめ。お重に入れる時はもっと大きく。

・ふときゅうりのごまみそ和え→主役はごま!!みそが勝つようでは×。ササミはレンジでやるとかけすぎて固くなってしまったりするので、鍋で火を通した方が失敗しない。きゅうりの輪切りは、少し斜めに包丁を入れると転がらない。

絹さやの花落ちという部分を取らずに、盛り付けで上にするというのを初めて知りました😵😵😵



この後、ゴボウも一緒に煮ました。























絹さやの花落ちの部分を残しました。



先生オススメの麹味噌です。





絶品✨✨✨







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ごま吉💓
私のアルバイト先のてまりのおしろのごま吉が、昔遊んでいたおじさん感が凄い状態に...🙀

普段は後ろをついて来て、私の脚に乗ったりする懐っこい4才っ子です☺️











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養生テープと長ねぎ🧐
吉野家でアルバイト中、食後のお客様のトレーを下げましたら、小さな緑色の養生テープがくっ付いていました。

『養生テープを使う仕事をされているのかな?』

と、思いつつ、テープを剥がそうとしましたら、

ヌルっ。

!!!

よく見ると、長ねぎの青い部分でした(´⊙ω⊙`)

養生テープと長ねぎの青い部分が、こんなに似ているとは🧐
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料理教室に行ってきました🧄🥓🌶
料理教室に行ってきました🧄🥓🌶

・エビは殻をむく前に、よくもみ洗いすると臭いが消える。
・ゴボウは水にさらさない。香りが減ってしまう。
・牛肉のしぐれ煮を作った鍋で、次にスープを作る。等、必要以上に洗わない。水と洗剤を減らす事で、環境に優しく。
・すし飯を作る際、水に浸した後、ザルに上げ水気を切る時、ザルごと米をゆすらない。ザルを回して静かに水気を切る。
・牛肉ずし→ご飯が熱いうちに具をいれる。味がしみる。

教室中、先生の畑で採れた、非常に辛い唐辛子を手でちぎった後、鼻を触ってしまったらしく、鼻が燃えるように熱くなり暫く悶絶しました_| ̄|○

唐辛子、恐るべし_| ̄|○



教室の生徒さんが拾ってきてくれました😳



茶封筒でレンチンした後、剥きました。



















しぐれ煮を作った鍋を洗わず、再利用です。











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