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☆料理教室☆
料理教室に行ってきました🍅🍯🥣

・アサリの砂抜きは、ヒタヒタの水で。水が多過ぎると水圧で砂が出づらい。急いでいる時は、バットに一列に並べてヒタヒタの水で。
・アサリは刺激を与えないと、口が開かない。
・フロランティーヌ。生クリームをケチると美味しくない。一切れを美味しく、気になるなら、食べる量を減らせばよい。

ヒタヒタの水とは、たっぷりの水だとばかり思っていましたので、目から鱗でした🐟







ヒタヒタの水です。



アサリに刺激を与えます。



全て口を開きました。













アーモンドスライスを焼きました。





強火です。















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