料理教室へ行って来ました🎃

・O157の予防に、土の付いた野菜はよく洗い、水に浸けるのと、野菜を洗った手も洗う!!!
・カボチャもじゃが芋も、茹でずに蒸す!!
・煮る水は少量、そして、蒸し煮。

グループが6人のところ、本日は4人しかいなく、お腹がパンパンになりました(*´Д｀*)





この筋みたいなのが、割れ目です。



こちらが、薄皮です。



カラメルソース、強火で一気に。木ベラはNG。







フライパンのお掃除&カラメルミルクゲット✌️



煮る時の水の量です。



水分が無くなりました。



手作りラー油です。



山椒の葉は、みじん切りです。





先生オススメのごま油です🎶

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