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☆料理教室☆
料理教室に行ってきました🍆🍅🔪🥣

・埼玉では、100gの水分をゴミから減らして下さい。と、いう程ゴミの水分を蒸発させるのに苦労している。なので、皮は剥いてから、洗う!!
・ラー油作りのポイントは、みそを焦がさない。焼きみそにする。
・ナスは油とあうと、アクもうま味になる。

ラー油は、こんなに苦労して出来ているんだと知りました(´⊙ω⊙`)













ラー油の具が出来上がりました。



その具を使い炒めます。





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